解答：
1、或2人份冷冻冷藏白米饭。乌鱼子1个，洋葱1/2个，大蒜1个，生菜2-3个，盐和白胡椒。
2、准备米饭(打散冻白米，请提前解冻)。
【资料图】
3、乌鱼子用米酒浸泡10分钟后撕去薄膜。
4、将乌鱼子放入小热锅(无油)中烤1 ~ 2分钟，然后烹饪。
5、取1/3片乌鱼子，磨碎。
6、剩下的2/3乌鱼子切丁备用。
7、洋葱切丁，蒜苗切碎，生菜去皮切成小块，鸡蛋(1个全蛋和1个蛋白)用少许盐打成蛋液备用。
8、在冷米饭中加入一个蛋黄，搅拌均匀备用。
9、烧热油锅，加入调好的蛋液，翻炒至半熟备用。
10、原锅加少许油，放入洋葱炒香，然后把食材推到一边，把蒜炒到发白。
11、加入蛋黄米饭，用中火快速翻炒至米粒变松。
12、加入乌鱼子、蛋块和调味料，搅拌均匀。
13、最后加入蒜青和生菜，快速翻炒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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解答：1、或2人份冷冻冷藏白米饭。乌鱼子1个，洋葱1 2个，大蒜1个，生
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